Vini Rosso Conero Umani Ronchi - Serrano - 2024

Recensioni Viniou

Il Rosso Conero DOC Cuvée Serrano 2024 di Umani Ronchi rappresenta una splendida espressione delle Marche e del vitigno Montepulciano, che costituisce la base principale di questa cuvée, spesso accompagnata da una piccola percentuale di Sangiovese. Il millesimo 2024 si annuncia promettente, con un bel potenziale fruttato e struttura. La vinificazione viene condotta in modo tradizionale, con fermentazione in acciaio per preservare intensità e freschezza aromatica, seguita da un affinamento in botti di legno che conferisce rotondità e note speziate. Il colore rosso rubino brillante anticipa un profilo olfattivo ricco: la frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, si intreccia con sentori di violetta, liquirizia e lievi accenti balsamici e pepati.

La regione Marche, e in particolare l’area circostante il Monte Conero, gode di un microclima unico grazie alla vicinanza del mare Adriatico, che modera le temperature e garantisce una buona ventilazione. I suoli sono composti prevalentemente da calcare e argilla, elementi che donano ai vini struttura e mineralità. La tradizione vinicola di questa zona ha radici antiche, e il Rosso Conero, riconosciuto come DOC, si è affermato come uno dei grandi rossi dell’Italia centrale per la sua capacità di coniugare eleganza e carattere.

In termini di abbinamenti gastronomici, il Rosso Conero si esprime al meglio con piatti intensi e saporiti: da provare con un’oca arrosto, agnello al forno con erbe aromatiche o formaggi stagionati come il pecorino marchigiano. Tra i piatti tipici della regione, è perfetto accanto ai vincisgrassi (una ricca variante marchigiana delle lasagne) oppure con una crescia farcita di salumi locali.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, preferibilmente dopo averlo lasciato respirare qualche minuto nel bicchiere, così da esaltare al meglio la sua complessità aromatica e la piacevole struttura.