Vini Rosso Conero Az.Agricola Alessandro Moroder - Moroder Rosso Conero - 2013

Recensioni Viniou

Il Cuvée Moroder Rosso Conero 2013 dell’Azienda Agricola Alessandro Moroder è un vino rosso secco rappresentativo della DOC Rosso Conero, nelle Marche. La base ampelografica è dominata dal Montepulciano, spesso arricchito da una piccola percentuale di Sangiovese. Il millesimo 2013 offre un’espressione matura del territorio: i grappoli, vendemmiati a piena maturità, vengono affinati per diversi mesi in botti di rovere, regalando al vino una trama tannica elegante e una complessità aromatica notevole. Nel bicchiere si presenta con un colore rubino intenso; al naso propone sentori di ciliegia matura, prugna, note speziate e leggere sfumature di liquirizia e tabacco, invitate dall’evoluzione in legno. Il sorso è strutturato, caldo e avvolgente, con un finale persistente e leggermente balsamico.

La zona del Conero è una delle perle del patrimonio vitivinicolo marchigiano. Situato tra colline che si affacciano sull’Adriatico e protetti dal promontorio del Conero, i vigneti beneficiano di un microclima unico: l’influsso marino modera le escursioni termiche e garantisce una maturazione lenta, mentre i terreni calcareo-argillosi favoriscono concentrazione e mineralità nei vini. Il Rosso Conero deve la sua fama storica all’intensità e alla longevità, caratteristiche che lo hanno reso uno dei grandi rossi dell’Italia centrale, benché la produzione sia più limitata rispetto ad altri areali.

Il Rosso Conero Cuvée Moroder si abbina perfettamente a piatti tipici marchigiani e non solo: ideale con un coniglio in porchetta, una gustosa "vincisgrassi" (la lasagna locale), o con arrosti di carni rosse e formaggi stagionati. Si sposa anche con agnello al forno e brasati, valorizzando la succulenza delle carni grazie alla vivacità dei suoi tannini.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura di servizio compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo eventualmente decantato per una mezz’ora, così da permettere l’espressione completa del suo bouquet complesso.