Vini Rosso Conero Fattoria Laila - Rosso Conero - 2009

Recensioni Viniou

La Fattoria Laila Rosso Conero DOC 2009 è un vino rosso secco prodotto nelle Marche, che esprime con eleganza la tipicità di questo territorio. Frutto di una cuvée a base prevalentemente di Montepulciano, con un possibile piccolo apporto di Sangiovese secondo il disciplinare, questo vino si distingue per il suo carattere deciso e avvolgente. La vendemmia 2009 è stata favorevole, regalando uve particolarmente sane e mature, che si traducono in un vino di ottima struttura. La vinificazione avviene tradizionalmente, con una fermentazione sulle bucce per estrarre colore e sostanze aromatiche, seguita da un affinamento che può prevedere sia tini d'acciaio che un passaggio in legno per arricchire il bouquet aromatico.

Il Rosso Conero nasce nell’area del promontorio del Conero, tra Ancona e il Mar Adriatico. Questa zona è caratterizzata da un clima mite grazie all’influsso marino e da terreni ricchi di argilla e calcare, che conferiscono mineralità e profondità ai vini. Conero ha una storia vitivinicola antica: già i Greci e i Romani apprezzavano i vini robusti di queste colline. Oggi, il Rosso Conero DOC è una delle espressioni più riuscite dei rossi marchigiani, sinonimo di personalità e finezza.

Il corpo pieno, i tannini morbidi e il profilo fruttato, con note di ciliegia, prugna e leggere sfumature speziate, rendono questo vino ideale in abbinamento a piatti saporiti. Si sposa perfettamente con arrosti di carne rossa, grigliate miste e agnello al forno. Tra i piatti tipici marchigiani, da provare con il coniglio in porchetta o le olive all’ascolana, per un vero viaggio nei sapori locali.

Per goderne appieno tutte le sfumature, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C, eventualmente ossigenandolo per esaltare la complessità aromatica che l’invecchiamento ha saputo donare a questo elegante Rosso Conero.