Vini Terre di Franciacorta Muratori - Setticlavio - 2023

La Cuvée Setticlavio di Muratori 2023, prodotta nell’apprezzata denominazione Terre di Franciacorta in Lombardia, si distingue come un vino bianco secco, tipico esponente dello stile elegante e raffinato di questa zona. La cuvée, benché i vitigni specifici non siano dettagliatamente indicati, potrebbe ispirarsi alle varietà tradizionalmente coltivate in Franciacorta, dove Chardonnay e Pinot Bianco sono particolarmente diffusi nelle produzioni bianche. La freschezza del millesimo 2023 promette note giovanili, con profumi di fiori bianchi, agrumi e una sfumatura minerale che riflette il carattere del terroir. La vinificazione in bianco, praticata con cura, esalta la purezza del frutto e una piacevole persistenza al palato.

La Franciacorta, situata tra Brescia e le sponde del Lago d’Iseo, gode di un clima temperato grazie all’influenza benefica del lago e delle Prealpi circostanti. I terreni prevalentemente morenici, ricchi di minerali e con ottimo drenaggio, offrono condizioni ideali per la coltivazione di uve di grande qualità. Storicamente famosa per i suoi spumanti metodo classico, la regione ha saputo valorizzare anche i vini fermi, come questa cuvée, che esprimono eleganza, freschezza e una raffinata struttura.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Setticlavio trova la sua più felice espressione accanto a piatti a base di pesce lacustre o di mare, insalate di mare, carpacci di pesce bianco e sushi. Si accompagna perfettamente anche a risotti delicati, come quello agli asparagi, e piatti tradizionali della cucina lombarda come il pesce persico alla griglia o insaporito con erbe fresche.

Al momento del servizio, si consiglia di degustare questo bianco a una temperatura di 8-10°C, per valorizzarne appieno la fragranza aromatica e l’equilibrio gustativo. Un breve periodo di ossigenazione nel bicchiere può aiutarlo a esprimere tutte le sue sfumature.