Vini Oltrepò Pavese Cà del Gé - Il Marinoni - 2023

Recensioni Viniou

La Cuvée Il Marinoni 2023 di Cà del Gé è un vino bianco secco proveniente dall’Oltrepò Pavese DOC, una delle zone vitivinicole più storiche e vocate della Lombardia. Questo vino nasce da un sapiente assemblaggio di vitigni autoctoni e internazionali tipici del territorio, tra cui spicca il Pinot Grigio, spesso insieme al Riesling Italico o al Pinot Bianco. Il millesimo 2023 si caratterizza per la sua freschezza e vivacità, favorita da una vinificazione in acciaio che mira a preservare l’integrità aromatica dei vitigni, esaltando note fruttate e floreali, con una piacevole acidità e un finale pulito e sapido. La selezione delle uve e la gestione attenta del processo di vinificazione permettono di ottenere un bianco elegante e versatile.

L’Oltrepò Pavese si estende su dolci colline nella parte sud-occidentale della Lombardia, tra le province di Pavia e Piacenza. Il clima è temperato, con buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, elemento che contribuisce alla maturazione ottimale delle uve. I suoli prevalentemente argillosi e calcarei, ricchi di microelementi, donano ai vini mineralità e freschezza, qualità molto ricercate nei bianchi locali. La zona vanta una lunga tradizione vitivinicola, con particolare attenzione alla produzione di vini spumanti e bianchi di carattere.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée Il Marinoni si sposa perfettamente con antipasti delicati, piatti a base di pesce di lago o di mare, risotti alle erbe o ai frutti di mare, carni bianche e formaggi freschi. Un accostamento regionale ideale vede protagonisti i tortini di riso tipici dell’Oltrepò, oppure una trota alle erbe aromatiche. Ottimo anche con una selezione di salumi lombardi leggeri o con verdure grigliate.

Per coglierne appieno l’eleganza e la finezza aromatica, ti consiglio di servirlo a una temperatura di 8-10°C, dopo averlo lasciato riposare qualche minuto nel bicchiere. Questo permetterà di liberare tutte le sue note fruttate e fragranti, per un’esperienza di degustazione raffinata e piacevole.