Recensioni Viniou
La Cuvée I Frati 2023 di Ca' dei Frati è uno dei vini bianchi più rappresentativi della denominazione Lugana DOC, situata tra Lombardia e Veneto, sulle sponde meridionali del Lago di Garda. Prodotto prevalentemente da uve Turbiana, un vitigno locale affine al Verdicchio, questo vino nasce da vigne coltivate su suoli argilloso-calcarei, che donano eleganza e struttura. La fermentazione avviene in acciaio inox, a temperature controllate, mantenendo così intatte la freschezza e la fragranza degli aromi tipici del vitigno. Il Lugana I Frati si caratterizza per i profumi intensi di pesca bianca, mela e fiori di campo, accompagnati da una lieve mineralità e una sottile nota di mandorla nel finale. L’annata 2023 si distingue per una particolare vivacità e un equilibrio fresco e armonioso.
La zona del Lugana DOC è una piccola gemma della Lombardia vitivinicola, con una storia che risale all’epoca romana. Il microclima mite del Lago di Garda, mitigato dalle brezze e dagli inverni non troppo rigidi, favorisce una maturazione ottimale delle uve. I terreni ricchi di argilla conferiscono ai vini struttura e longevità, rendendo il Lugana capace di evolvere positivamente anche con qualche anno di affinamento.
Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, la Cuvée I Frati esalta piatti a base di pesce d’acqua dolce, come il lavarello alla griglia tipico del Garda, ma si accompagna splendidamente anche a carpacci di pesce, risotti delicati alle erbe, pasta alle verdure di stagione e formaggi freschi cremosi. Da provare anche con antipasti leggeri e sushi.
Si consiglia di degustare questo Lugana a una temperatura di servizio compresa tra 8 e 10°C, per esaltarne la finezza aromatica e la freschezza gustativa. Se ben conservato, il vino potrà offrire soddisfazioni anche nei prossimi anni.
