Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2024 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Liguria |
| Denominazione | Rossese di Dolceacqua |
| Tenuta | Terre Bianche |
| Cuvée | Dolceacqua |
| Fase attuale |
Gioventù
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2025 | 23,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
|
Gioventù
2025 - 2026
|
Maturità
2027 - 2029
|
Apice
2030 - 2033
|
Declino
2034 - 2038+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Rossese | 100 % |
Recensioni Viniou
Il Terre Bianche Rossese di Dolceacqua DOC 2024 è un vino rosso secco che esprime al meglio il carattere unico della Riviera ligure di ponente. Prodotto principalmente con uve Rossese, uno dei vitigni autoctoni più emblematici della Liguria, questo vino si fa apprezzare per la sua trasparenza brillante e i profumi delicati. La cuvée Dolceacqua del 2024 mostra una freschezza tipica delle vendemmie giovani, con una vinificazione attenta che esalta i sentori floreali e fruttati: si avvertono spesso note di rosa canina, fragoline di bosco e leggere spezie mediterranee. Nel bicchiere, il Rossese offre corpo medio, tannini vellutati e una bevibilità sorprendente, segno di un'estrazione gentile e di un terroir influente.
La regione della Liguria, e in particolare la zona di Dolceacqua, si distingue per il suo paesaggio collinare vicino al mare, dove i vigneti si inerpicano su terrazzamenti di ardesia e argilla. Il clima è influenzato sia dal Mediterraneo che dalle correnti montane, garantendo giornate calde e notti fresche ideali per sviluppare profumi eleganti e buona acidità. La Liguria ha una lunga tradizione vitivinicola sin dal Medioevo e il Rossese di Dolceacqua fu il primo vino ligure a ottenere la DOC nel 1972, a testimonianza della sua storicità e della qualità riconosciuta.
Per gli abbinamenti, il Rossese di Dolceacqua è estremamente versatile. Si sposa magnificamente con la tradizione ligure: prova questo vino insieme alla cima ripiena, ai conigli alla ligure con olive taggiasche o a una semplice torta verde di erbette. Grazie al suo profilo delicato ma aromatico, è ottimo anche con piatti di pesce in umido, come il baccalà alla bietola. Non disdegna neppure formaggi freschi o salumi leggeri.
Per la degustazione, si consiglia di servire il Rossese di Dolceacqua 2024 a una temperatura tra 14 e 16°C, per valorizzare al massimo la fragranza dei profumi e la leggerezza del sorso. Eventualmente, una breve ossigenazione in decanter aiuterà a esaltare ulteriormente la complessità aromatica del vino.
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Liguria Rossese di Dolceacqua Terre Bianche Dolceacqua 2024