Vini Riviera Ligure di Ponente Terre Bianche - Vermentino Riviera Ligure di Ponente - 2024

Recensioni Viniou

Il Terre Bianche Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2024 è un vino bianco secco che trae il meglio dal vitigno Vermentino, riconosciuto per la sua intensa aromaticità e per la freschezza vivace. Prodotto nelle colline che degradano verso il mare della Riviera ligure di Ponente, il millesimo 2024 si distingue per la sua giovane esuberanza, con espressioni di agrumi, erbe mediterranee, fiori bianchi e una lieve nota salmastra che richiama la brezza marina. La vinificazione, condotta prevalentemente in acciaio per conservare la purezza e l’integrità del frutto, mette in risalto una notevole vivacità, con un’acidità fresca che sostiene una bella persistenza sul palato.

La Liguria, in particolare la Riviera di Ponente, è una regione unica, racchiusa tra la montagna e il mare, ricca di terrazze coltivate a vite. I suoli sono prevalentemente marnosi e sabbiosi, spesso di origine calcarea, favorendo vini dai profili minerali e profumati. Il clima mediterraneo, con inverni miti e estati ventilate, nonché la costante influenza delle brezze marine, offre condizioni ottimali per la coltivazione del Vermentino, che qui trova una delle sue più raffinate espressioni. La tradizione vitivinicola ligure vanta radici antiche, legate a produzioni di qualità piuttosto che a grandi volumi, preservando una vera identità territoriale.

Questo Vermentino si presta magnificamente ad abbinamenti culinari con piatti a base di pesce, come un carpaccio di ricciola, linguine alle vongole o una tartare di gamberi. Ottimo anche con le specialità liguri: trofie al pesto, brandacujùn (stoccafisso mantecato), verdure ripiene o una torta di verdura. La salinità naturale del vino esalta i sapori mediterranei, creando un insieme armonico e rinfrescante.

Si consiglia di degustare il Terre Bianche Vermentino Riviera Ligure di Ponente DOC 2024 a una temperatura di servizio compresa tra 8 e 10°C, per apprezzarne al meglio gli aromi floreali, la freschezza e la sottile nota marina che contraddistingue questa etichetta così rappresentativa della Liguria.