Vini Venezia Giulia Le Due Terre - 2020

Recensioni Viniou

Le Due Terre Venezia Giulia Rosso 2020 è un vino rosso secco proveniente dal Friuli-Venezia Giulia, una delle regioni più vocate d’Italia per la produzione di vini raffinati e di personalità. Questo vino nasce da una sapiente unione di vitigni autoctoni e internazionali come il Refosco dal Peduncolo Rosso, il Merlot e talvolta una piccola percentuale di Cabernet Sauvignon, coltivati su suoli ricchi di argilla e calcare che conferiscono struttura e complessità al vino. L’annata 2020, caratterizzata da un clima equilibrato, ha favorito una maturazione ottimale delle uve, mentre la vinificazione prevede un’attenta macerazione e un affinamento in botti di rovere di dimensioni medie, che permette di sviluppare aromi eleganti senza coprire la freschezza naturale del frutto. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e offre un bouquet complesso di frutti di bosco, ciliegia matura, leggere note speziate e accenni di sottobosco.

La regione Friuli-Venezia Giulia, situata nell’estremo nord-est italiano, è nota per la biodiversità dei suoi terroir: qui il clima è temperato grazie all’influsso delle Alpi Giulie che proteggono dalle correnti fredde, mentre la vicinanza al mare Adriatico regala ventilazione e sbalzi termici ideali per la viticoltura. I suoli, composti da marne e arenarie (localmente chiamate ponca), conferiscono ai vini una spiccata mineralità e una straordinaria eleganza. La storia vinicola del Friuli è antica, profondamente legata alle tradizioni contadine e alle sperimentazioni di piccoli produttori artigianali come Le Due Terre, che si distinguono per uno stile personale incentrato sulla ricerca dell’autenticità.

Le Due Terre Venezia Giulia Rosso è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina perfettamente a piatti della tradizione friulana come il frico (sfoglia di formaggio e patate), la jota (zuppa di crauti, fagioli e carne affumicata), arrosti di maiale, cinghiale o anatra, oltre a formaggi stagionati come il Montasio e salumi tipici. La sua struttura, insieme a tannini levigati e buona acidità, lo rende adatto anche a primi piatti ricchi come tagliatelle al ragù di selvaggina.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 16-18°C, dopo averlo eventualmente decantato per circa 30 minuti per permettere agli aromi di esprimersi al meglio. Questo vino può essere apprezzato già ora per la sua piacevole vivacità, ma possiede anche un buon potenziale di invecchiamento.