Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Bianco |
| Annata | 2019 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOC |
| Regione | Friuli Venezia Giulia |
| Denominazione | Venezia Giulia |
| Tenuta | Parovel |
| Cuvée | Macké |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 15,00 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Gioventù
2019 - 2020
|
Maturità
2021 - 2023
|
Apice
2024 - 2026
|
Declino
2027 - 2030+
|
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Malvasia Istriana | 50 % |
| Sauvignon Blanc | 20 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Macké 2019 del domaine Parovel è un vino bianco secco proveniente dalla denominazione Venezia Giulia, situata nella splendida regione Friuli-Venezia Giulia. Questa cuvée bianca testimonia la maestria del produttore nella selezione e nell’assemblaggio dei vitigni locali, spesso Friulano, Malvasia Istriana e Pinot Grigio, anche se la composizione esatta può variare leggermente ogni anno per mantenere lo stile desiderato. Il millesimo 2019 si distingue per un equilibrio notevole tra freschezza e struttura, grazie a una vinificazione attenta che preserva la purezza del frutto e le note aromatiche tipiche del territorio; solitamente la fermentazione avviene in acciaio, permettendo alle caratteristiche varietali di emergere con vivacità.
Il Friuli-Venezia Giulia gode di un clima mitigato dai venti freschi provenienti dalle Alpi e dall’influenza del mare Adriatico, che favoriscono un’escursione termica significativa tra giorno e notte. Questo microclima favorisce la maturazione delle uve permettendo di ottenere vini bianchi aromatici, di spiccata finezza e mineralità. I terreni, spesso composti da marne e arenarie, offrono una base ideale per il radicamento delle viti, trasmettendo mineralità e complessità ai vini. Storia e tradizione si fondono in questa regione, che vanta una lunga esperienza vitivinicola e la presenza di vitigni autoctoni unici.
Questo vino si abbina perfettamente con piatti di pesce come branzino al forno o risotto ai frutti di mare; eccellente anche con antipasti di crudo di mare, insalate di asparagi o formaggi freschi come il Montasio giovane. Se vuoi rifarti alle tradizioni locali, provalo con una jota friulana (zuppa di crauti e fagioli) o con un frico, la famosa torta croccante di patate e formaggio della zona.
Ti consiglio di degustare la Cuvée Macké 2019 a una temperatura di 8-10°C, per apprezzarne al meglio la freschezza e le note aromatiche. Un leggero passaggio in decanter può aiutare il vino ad aprirsi, soprattutto nei primi anni dopo l’imbottigliamento.
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Friuli Venezia Giulia Venezia Giulia Parovel Macké 2019