Vini Friuli Isonzo Vie di Romans - Flors di Uis - 2021

La cuvée Flors di Uis 2021 del domaine Vie di Romans è un vino bianco secco prodotto nella prestigiosa area del Friuli Isonzo, in Friuli-Venezia Giulia. Questa etichetta, conosciuta per la sua eleganza e complessità, nasce da un assemblaggio di vitigni che tipicamente esprimono al meglio le caratteristiche del territorio; sebbene la composizione precisa possa variare, spesso sono presenti varietà a bacca bianca tradizionalmente coltivate nella zona. Le uve vengono vinificate con grande attenzione, utilizzando sia tecniche moderne che rispetto delle pratiche tradizionali, con l’obiettivo di preservare la freschezza aromatica e la struttura del vino. L’annata 2021 si preannuncia particolarmente interessante grazie a un andamento stagionale equilibrato, che ha favorito una maturazione ottimale delle uve.

Il Friuli Isonzo è una delle zone vitivinicole più vocate d’Italia: il microclima, mitigato dalla vicinanza del mare Adriatico e protetto dalle Alpi, garantisce giornate calde e notti fresche, ideali per una maturazione lenta e costante delle uve. I suoli ghiaiosi e ben drenati conferiscono ai vini finezza, mineralità e un profilo aromatico molto elegante. La storia della regione è segnata da una forte identità multiculturale, che si riflette anche nella ricchezza delle produzioni enologiche locali.

Flors di Uis si distingue per il suo bouquet intenso e raffinato, con note floreali, frutta a polpa bianca e un tocco speziato. La vivace acidità e la buona struttura lo rendono estremamente versatile negli abbinamenti: è perfetto con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche, risotti primaverili o primi piatti alle verdure. Ottimo anche con tipicità regionali come il frico friulano o i formaggi freschi.

Si consiglia di degustare questo vino bianco a una temperatura compresa tra 10 e 12°C, preferibilmente in un calice ampio che permetta di apprezzarne tutta la complessità aromatica. Una breve ossigenazione nel bicchiere aiuterà inoltre a esprimere al meglio le sue caratteristiche.