Vini Friuli Grave Vignetti Pittaro - Friulano - 2024

Questo vino bianco proviene dalla rinomata zona del Friuli Grave, realizzato dal produttore Vignetti Pittaro nell’annata 2024. Identificato come una Cuvée Friulano, dovrebbe quindi rispecchiare le qualità tipiche della varietà Friulano, un vitigno autoctono noto per regalare vini freschi, sapidi e di notevole eleganza aromatica. Il 2024, annata recente, lascia prevedere un vino giovane, vivace e brillante, probabilmente affinato in acciaio per preservare la fragranza e la purezza dei profumi. Il terroir del Friuli Grave, caratterizzato dai tipici suoli ghiaiosi (“grave”), conferisce ai vini una spiccata mineralità e una freschezza che si riflette tanto all’olfatto quanto al palato.

La regione del Friuli-Venezia Giulia è celebre per la produzione di vini bianchi di grande finezza. Il clima qui è mitigato dalla vicinanza delle Alpi che proteggono dai venti freddi e dal mare Adriatico che regala umidità e temperature moderate. I terreni ghiaiosi, particolarmente drenanti, favoriscono una maturazione ottimale dell’uva, mentre la lunga tradizione vitivinicola, influenzata anche dalle vicine culture austriaca e slovena, si esprime nella cura tecnica e nella varietà stilistica dei vini prodotti.

Questo bianco si abbina splendidamente con la cucina locale: antipasti di pesce, scampi crudi, trota in carpione o frico friulano sono ottimi compagni. La sua freschezza lo rende ideale con piatti a base di verdure, zuppe leggere e formaggi freschi come il Montasio giovane. È perfetto anche con piatti della tradizione italiana di mare, come spaghetti alle vongole o risotto agli asparagi.

Consiglio di degustarlo giovane, servito fresco ma non ghiacciato, tra i 10 e i 12°C, per apprezzarne al meglio le sfumature aromatiche e la vibrante acidità che lo caratterizza.