Vini Friuli Grave Vignetti Pittaro - Friulano - 2022

Il Vignetti Pittaro Cuvée Friulano 2022 proviene dall’appellazione Friuli Grave, una zona vocata per la produzione di vini bianchi eleganti e aromatici. Il Friulano, protagonista di questa cuvée, è un vitigno autoctono friulano noto per dare vini dal profilo raffinato, con note tipiche di mandorla, fiori bianchi e frutta fresca. Il millesimo 2022, caratterizzato da un clima piuttosto equilibrato, si riflette in un vino di buona freschezza e vivacità. La vinificazione, generalmente condotta in acciaio per valorizzare il carattere varietale, permette di esaltare al meglio la fragranza e l’immediatezza aromatica di questo bianco secco.

La regione del Friuli-Venezia Giulia, e in particolare la denominazione Friuli Grave, gode di un clima mitigato dalle Alpi a nord e dalle brezze adriatiche a sud, con forti escursioni termiche che aiutano a preservare l’acidità delle uve. I terreni ghiaiosi, chiamati appunto "gravi", favoriscono il drenaggio e contribuiscono alla mineralità che spesso si percepisce nei vini del territorio. La storia vitivinicola qui è antica e prestigiosa, con una tradizione consolidata nella produzione di vini bianchi di qualità.

In abbinamento, il Friulano si esprime al meglio con la cucina regionale: ottimo con un antipasto di prosciutto San Daniele, formaggi freschi e piatti a base di pesce, come la trota alle erbe o risotti ai frutti di mare. Si sposa bene anche con carni bianche delicate, verdure grigliate e piatti vegetariani dal sapore gentile.

Per la degustazione, si consiglia di servire questo vino a una temperatura ideale di 10-12°C, in calici di media ampiezza che esaltino al meglio il bouquet aromatico. Perfetto per essere apprezzato giovane, quando esprime tutta la sua fragranza e freschezza.