Vini Colli Orientali del Friuli Miani - Refosco - 2018

Il Miani 2018 Colli Orientali del Friuli Rosso è un vino che incarna la ricchezza e l’eleganza dei grandi rossi friulani. Sembra trattarsi di una cuvée a base di Refosco, uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi di questa regione. Il Refosco, nelle mani esperte di Miani, è noto per esprimere aromi intensi di piccoli frutti scuri, prugna, e note speziate, con una materia morbida ma sostenuta da tannini vivi e una freschezza tipica dei vini friulani. La vendemmia del 2018 si è caratterizzata per un andamento climatico equilibrato, che ha permesso una maturazione ottimale dell’uva, contribuendo a un profilo aromatico complesso e a una struttura solida. In quanto vino affinato molto probabilmente in legno, potrebbe presentare leggere note tostate e una profondità aromatica che invita alla scoperta.

La zona dei Colli Orientali del Friuli, situata nella porzione nord-orientale della regione, gode di un clima mite grazie all’influenza delle Alpi Giulie a nord e della vicinanza al mare Adriatico a sud. I suoli sono particolarmente vocati: marne e arenarie, chiamate localmente “ponca”, che donano mineralità, complessità e un carattere inconfondibile ai vini. La storia vitivinicola di questa zona è antica, con una straordinaria diversità di vitigni autoctoni e una cultura enologica che pone costante attenzione alla qualità e alla valorizzazione del territorio.

Questo vino si abbina magnificamente ai piatti robusti e saporiti della cucina friulana, come lo stinco di maiale al forno, il frico con patate e formaggio, o la brasatura di selvaggina. Ottimo anche con primi piatti con ragù di carne o funghi e con formaggi stagionati che ne esaltano la persistenza aromatica.

Per coglierne tutta la complessità, si consiglia di servire questo rosso tra i 16 e i 18°C, dopo un po’ di ossigenazione in decanter, così potrà esprimersi al meglio regalando tutte le sue sfumature olfattive e gustative.