Vini Colli Orientali del Friuli Miani - Refosco - 2016

Il Miani Refosco 2016, proveniente dai rinomati Colli Orientali del Friuli, rappresenta un’espressione tra le più intense e ricercate delle potenzialità di questa zona vocata alle uve rosse. Nato da una delle cantine più apprezzate, Miani, il vino si distingue per la sua concentrazione e per la personalità decisa, tipica dei grandi rossi friulani. La menzione “Cuvée Refosco”, lascia intendere una prevalenza — se non l’esclusività — dell’uva Refosco dal Peduncolo Rosso, uno dei vitigni autoctoni più antichi e caratteristici del Friuli. Il millesimo 2016 è stato particolarmente favorevole, offrendo vini di grande equilibrio, con frutto maturo, struttura evidente e tannini ben integrati grazie ad una vinificazione attenta e rispettosa della materia prima.

La regione dei Colli Orientali del Friuli è celebre per i suoi suoli marnoso-calcarei, chiamati localmente “ponca”: si tratta di un terroir unico che conferisce mineralità ed eleganza ai vini, messi in rilievo dal clima mite influenzato sia dall’Adriatico che dalle Alpi Giulie, che favorisce la maturazione lenta e completa delle uve. Questa zona ha una lunga tradizione vitivinicola che affonda le radici nell’antichità romana e si è affermata negli ultimi decenni come punto di riferimento sia per i vini bianchi che per alcune interpretazioni di rossi di sorprendente finezza e carattere.

Un Refosco di questa importanza si abbina magnificamente con piatti strutturati della cucina friulana e del nord Italia. Può esaltare il sapore di carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina come il cinghiale o la lepre, ma anche formaggi stagionati dal gusto deciso, oppure specialità locali come il frico friulano o la polenta con cotechino.

Per una degustazione ottimale, consiglierei di servire questo vino a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C, magari versandolo in anticipo per consentirgli di esprimere pienamente il suo bouquet complesso e la sua trama gustativa. In queste condizioni, il Refosco Miani 2016 saprà regalarvi emozioni e profondità rare.