Il Miani Chardonnay 2023, proveniente dalla stimata denominazione Colli Orientali del Friuli, si presenta come un vino bianco secco di grande personalità. Il 2023 è stato un anno caratterizzato da un andamento climatico equilibrato nella regione, favorendo una maturazione omogenea e un’espressione chiara dei profumi varietali. Miani è noto per una vinificazione accurata, che spesso esalta la purezza del frutto e la profondità aromatica, con rigorosi interventi sia in vigna che in cantina; per questo Chardonnay si può prevedere una selezione meticolosa delle uve e una fermentazione che mira a preservare freschezza e complessità, talvolta con un passaggio in barrique che contribuisce ad aggiungere eleganza senza mascherare la tipicità territoriale.
La zona dei Colli Orientali del Friuli è tra le più vocate d’Italia per la produzione di grandi bianchi: i suoli collinari, composti prevalentemente da marne e arenarie, consentono una viticoltura ricca di sfumature, mentre il clima, mitigato dalle Alpi Giulie e dalla vicinanza all’Adriatico, offre condizioni ideali per vini di finezza e longevità. La storia vinicola di questa regione riflette un’identità mista di tradizione e innovazione, dove piccoli produttori come Miani hanno contribuito a elevare il prestigio del territorio a livello internazionale.
Per quanto riguarda gli abbinamenti, uno Chardonnay di questa zona accompagna splendidamente piatti a base di pesce, come una trota alla griglia, frutti di mare crudi o risotti ai crostacei. Ottimo anche con carni bianche leggere, asparagi gratinati o formaggi freschi friulani, come il Montasio giovane.
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il vino a una temperatura di 10-12°C, così da apprezzarne le componenti aromatiche e gustative in tutta la loro eleganza. Si raccomanda di stappare la bottiglia pochi minuti prima del servizio, per permettere al vino di sprigionare gradualmente tutti i suoi profumi.
