Vini Colli Orientali del Friuli La Tunella - L'Arcione - 2005

La Cuvée L'Arcione 2005 di La Tunella è un vino rosso che nasce in una delle zone vitivinicole più rinomate del Friuli-Venezia Giulia, ovvero i Colli Orientali del Friuli. Questo vino si distingue per il suo carattere deciso e complesso, espressione di un territorio vocato e di lavorazioni attente. Anche se la composizione ampelografica non è sempre dichiarata con precisione per questa etichetta, si tratta generalmente di un assemblaggio di vitigni autoctoni e internazionali coltivati su terreni marnosi e argillosi, capaci di conferire struttura, profondità e buona longevità al vino. L’annata 2005, con condizioni climatiche variegate, ha favorito un’evoluzione elegante, specie dopo un lungo affinamento in bottiglia che permette ora di godere di profumi terziari e di una tessitura gustativa raffinata.

La zona dei Colli Orientali del Friuli gode di un microclima ideale per la viticoltura: la vicinanza alle Alpi garantisce notti fresche, mentre la vicinanza al mare Adriatico mitiga le temperature, favorendo maturazioni lente e complete. I suoli sono ricchi di marne e arenarie, elementi che danno ai vini eleganza minerale e profondità. La storia vinicola locale è caratterizzata da una continua ricerca della qualità e da una grande attenzione alla valorizzazione delle varietà tradizionali e delle tecniche di vinificazione che rispettano il territorio.

Per accompagnare questa cuvée dal profilo maturo e strutturato, sono ideali piatti di grande sapore come brasati di carne rossa, selvaggina in umido, formaggi stagionati come il Montasio o piatti tradizionali friulani, ad esempio il frico o gli gnocchi di pane con ragù di cervo. Anche arrosti speziati e funghi porcini rappresentano un abbinamento perfetto.

Si consiglia di degustare il L'Arcione 2005 a una temperatura di servizio di circa 16-18°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter, per esaltare al massimo la sua complessità aromatica e la morbidezza dei tannini maturi.