Vini Colli Orientali del Friuli La Roncaia - Pinot Grigio - 2017

La Roncaia 2017 della denominazione Colli Orientali del Friuli si presenta come una raffinata interpretazione del vino bianco friulano. Questo vino, classificato come Pinot Grigio, riflette appieno l’eleganza e la finezza che caratterizzano i prodotti di questa zona. Il millesimo 2017 offre in genere vini dalla buona maturità aromatica, grazie a un’annata equilibrata dal punto di vista climatico. La vinificazione si orienta spesso verso pratiche che esaltano la pulizia gustativa e la freschezza del frutto, con un affinamento prevalentemente in acciaio per mantenere la fragranza tipica del vitigno. Al naso si possono cogliere sentori di pera matura, fiori bianchi e leggere sfumature agrumate, mentre al palato il vino si distingue per struttura, freschezza e una chiusura minerale elegante.

Il territorio dei Colli Orientali del Friuli è uno degli areali più prestigiosi d’Italia per la produzione di vini bianchi. Le colline che si estendono a ridosso del confine sloveno godono di un microclima unico: le Alpi Giulie proteggono dalle correnti fredde del nord, mentre l’influsso dell’Adriatico garantisce escursioni termiche favorevoli allo sviluppo dei profumi. I suoli, ricchi di marne e arenarie, trasmettono una particolare mineralità e contribuiscono alla longevità e alla complessità dei vini. La tradizione vitivinicola locale vanta radici profonde, con una particolare vocazione per i vitigni autoctoni e per interpretazioni raffinate dei principali internazionali, come il Pinot Grigio.

A tavola, un vino di questo stile si abbina perfettamente con piatti a base di pesce crudo o leggermente marinato, come carpacci di branzino o tartare di tonno. È ideale anche con la cucina tipica friulana: provate a servirlo insieme alla trota alle erbe, al frico friulano o a risotti agli asparagi e alle erbe aromatiche. Ottimo anche con antipasti di formaggi freschi o insalate di stagione.

Per godere al meglio delle sue caratteristiche aromatiche e della freschezza, si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10°C, in calici di media ampiezza che consentano al bouquet di esprimersi pienamente. Un vino che saprà donare piacevoli emozioni sia in abbinamento sia degustato da solo.