Vini Non specificato Da Vinci in Romagna - 1502 Uve portate a Cesena - 2020

Il vino Da Vinci in Romagna 2020, identificato come una cuvée “1502 Uve portate a Cesena”, si presenta come un rosso secco prodotto in Emilia-Romagna. Anche se i dettagli sui vitigni non sono confermati, è ragionevole pensare che si tratti di un assemblaggio che valorizza le varietà tipiche della zona: certamente Sangiovese, spesso protagonista in Romagna, ma anche altre uve locali possono contribuire a questa cuvée, secondo una tradizione enologica attenta alla complessità e all’equilibrio. Il millesimo 2020, caratterizzato da un clima tendenzialmente regolare, ha permesso un’ottima maturazione delle uve, restituendo ai vini di questa annata una piacevole freschezza e una buona struttura.

La Romagna è una terra di grandi tradizioni vinicole, dove il clima temperato, i venti provenienti dall’Adriatico e le colline ricche di argille e calcare creano condizioni favorevoli per la coltivazione della vite. Da secoli, viticoltori e produttori danno vita a vini che raccontano il territorio e l’ospitalità della gente emiliana. Cesena, inoltre, è un punto di riferimento storico-culturale per la Romagna del vino e continua a essere un centro attivo di sperimentazione e valorizzazione delle uve locali.

Questo rosso da tavola si distingue tipicamente per una piacevole accompagnabilità e una beva vivace. Si inserisce perfettamente in abbinamento a piatti regionali come le tagliatelle al ragù, la piadina farcita con salumi stagionati di Mora romagnola, arrosti di maiale oppure una selezione di formaggi mediamente stagionati. La sua struttura e il suo profilo aromatico gli permettono anche di essere servito con carni alla griglia o specialità rustiche della cucina italianna.

Consiglio di degustare questo vino alla temperatura di 16-18°C per esaltarne le fragranze fruttate e la tipica vivacità del territorio di origine. Eventualmente può essere stappato poco prima del servizio, per permettere al bouquet di esprimersi appieno nel calice.