Vini Campania Terra di Lavoro - Terra di Lavoro - 2014

Recensioni Viniou

Il Terra di Lavoro 2014 è un vino rosso importante, prodotto nell’omonima area storica della Campania da Galardi, un produttore impegnato da anni nella valorizzazione delle varietà autoctone. La cuvée Terra di Lavoro nasce dal sapiente assemblaggio di Aglianico e Piedirosso (percentuali variabili a seconda dell’annata), due vitigni tipici del territorio campano. Il millesimo 2014, ricordato come fresco e piovoso, ha donato vini di grande finezza e freschezza, capaci di un lungo invecchiamento. I vigneti crescono su suoli vulcanici ricchi di minerali, ad un’altitudine compresa tra 300 e 400 metri, caratteristiche che conferiscono complessità aromatica e una vigorosa struttura ai vini. La vinificazione, seguita con grande attenzione, prevede una fermentazione in acciaio e un affinamento di circa 12 mesi in barrique di rovere francese.

La Campania, culla delle civiltà antiche, è una delle regioni vinicole più affascinanti d’Italia. Il clima mediterraneo, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, e i suoli di origine vulcanica dell’Appennino campano, offrono condizioni ideali per la coltivazione di uve robuste e ricche di personalità. Questa zona ha avuto un ruolo fondamentale fin dall’epoca romana nello sviluppo della viticoltura; oggi la riscoperta delle varietà locali, come appunto l’Aglianico e il Piedirosso, rappresenta un punto di forza della produzione regionale.

Con la sua struttura potente e aromi intensi di frutti neri, spezie, grafite e note balsamiche, il Terra di Lavoro 2014 è perfetto in abbinamento a piatti ricchi della tradizione campana: brasati di manzo al ragù napoletano, agnello alla cacciatora, caciocavallo stagionato o parmigiana di melanzane. Anche la selvaggina e formaggi stagionati si sposano magnificamente con il carattere deciso del vino.

Per esprimere al meglio tutto il suo potenziale, si consiglia di servire il Terra di Lavoro 2014 a una temperatura di 18-20°C, stappando la bottiglia almeno un’ora prima della degustazione per favorire l’ossigenazione. Questo vino evolve splendidamente nel tempo e potrà regalare grandi emozioni anche nei prossimi anni.