Vini Campania Monserrato - 2024

Recensioni Viniou

Il Monserrato Rosato 2024 Campania DOC rappresenta una piacevole espressione della tradizione campana declinata in versione rosata. Prodotto probabilmente a partire dai tipici vitigni autoctoni della regione come l’Aglianico, il Piedirosso o il Primitivo, questo rosé secco beneficia della vendemmia recente, che esalta la sua freschezza e l’immediatezza dei profumi fruttati e floreali. La vinificazione in acciaio, scelta spesso adottata per i rosati freschi, permette di preservare la fragranza e il colore vivido, mentre il terroir campano, caratterizzato da suoli vulcanici e argillosi, contribuisce a donare una spiccata mineralità.

La Campania è una delle regioni storicamente più ricche d’Italia per la viticoltura, conosciuta per la varietà di microclimi influenzati dalla presenza del mare Tirreno e delle zone collinari interne. Il clima in generale è mediterraneo, con inverni miti e estati calde, ideali per consentire una maturazione ottimale delle uve. La presenza del Vesuvio e di altri rilievi vulcanici arricchisce i terreni, trasmettendo ai vini una personalità distintiva e una piacevole freschezza, specialmente nei rosati moderni.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, questo rosato secco si sposa ottimamente con la cucina mediterranea e campana: crudi di pesce, antipasti misti a base di salumi e verdure, insalate di mare o un piatto di spaghetti alle vongole. Molto interessante l’accostamento con la mozzarella di bufala campana fresca, che trova nel rosato un ottimo alleato per pulire il palato dalla cremosità. Non disdegna nemmeno piatti di pollame o carni bianche cucinate in modo semplice, magari con erbe aromatiche.

Per esprimere al meglio profumi e freschezza, si consiglia di degustare il Monserrato Rosato Campania DOC a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Un breve passaggio in frigorifero poco prima della mescita, e il vino sarà pronto per accompagnare pranzi e cene spensierate durante la bella stagione.