Vini Irpinia Nativ - Velluto Rosso

Recensioni Viniou

La Cuvée Velluto Rosso di Nativ è un vino rosso secco prodotto nella rinomata regione dell’Irpinia, in Campania. Benché non sia specificato il millesimo, questo vino è generalmente realizzato da un assemblaggio di uve rosse tipiche del territorio, spesso tra cui Aglianico, Merlot e talvolta varietà autoctone come Piedirosso o Sciascinoso. Il lavoro in cantina predilige metodi tradizionali con fermentazione a temperature controllate e, a volte, un breve passaggio in legno per esaltare le componenti fruttate e l’eleganza tannica. Il risultato è un vino intenso, dal colore rubino profondo, con profumi ricchi di frutti rossi maturi, note speziate e leggere sfumature di erbe mediterranee, tipici del terroir irpino.

L’Irpinia è una delle zone vinicole più affascinanti della Campania, caratterizzata da colline verdi e suoli argilloso-calcarei, spesso di origine vulcanica per la vicinanza con il Vesuvio. Il clima, fresco per l’altitudine ma mitigato dalle brezze, garantisce forti escursioni termiche fra giorno e notte, donando ai vini complessità aromatica e freschezza. La storia vinicola di questa regione è antica, risalente agli antichi Greci e Romani; ancora oggi, l’Irpinia è sinonimo di eleganza e longevità nei vini, grazie anche alla sapienza dei produttori locali.

Per esaltare la Cuvée Velluto Rosso si consigliano abbinamenti con pietanze ricche di sapore e struttura, come brasati di manzo, agnello al forno con erbe aromatiche o tipici piatti campani come la parmigiana di melanzane o le lasagne napoletane. Ottimo anche con affettati stagionati e formaggi a pasta dura, per valorizzare sia la componente fruttata che la trama tannica del vino.

Si raccomanda di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, dopo un breve passaggio in decanter per favorire l’ossigenazione e permettere al bouquet di esprimersi pienamente. Un vino perfetto per accompagnare convivialità e piatti dall’anima mediterranea.