Vini Non specificato Librandi - Terre Lontane - 2023

Recensioni Viniou

La cuvée Terre Lontane Rosato 2023 della prestigiosa cantina Librandi incarna alla perfezione lo spirito solare e autentico della Calabria. Ottenuto principalmente da uve Gaglioppo e Greco Nero, questo rosato secco esprime una brillante trasparenza cromatica e una straordinaria freschezza al palato. Il vigneto, abbracciato dalle brezze del Mar Ionio e radicato su suoli misti di argilla e calcare, vede una raccolta manuale delle uve, seguita da una vinificazione in acciaio volta a preservare integrità aromatica e fragranza. Il millesimo 2023, dalle condizioni climatiche miti e regolari, promette un vino equilibrato tra vivacità fruttata e mineralità sapida.

La Calabria è una terra dalla storia vitivinicola antichissima, che affonda le proprie radici nell’epoca greca. Il clima mediterraneo, soleggiato e ventilato, consente la maturazione ottimale delle uve, mentre il terreno variegato delle colline ioniche favorisce vini dal carattere deciso e complesso. Questa regione, spesso trascurata, è oggi in piena rinascita grazie a produttori come Librandi che valorizzano vitigni autoctoni e tradizioni locali.

In tavola, la cuvée Terre Lontane Rosato trova abbinamenti perfetti nella cucina regionale ma si dimostra molto versatile. Si sposa idealmente con antipasti di mare come alici marinate, insalate di polpo o tartare di tonno. È eccellente anche accanto a primi piatti di pesce, risotti ai frutti di mare, oppure con piatti della tradizione calabrese come la pasta con 'nduja e pomodorini o le polpette di melanzane. La sua freschezza si presta anche a carni bianche grigliate o a formaggi delicati e leggermente stagionati.

Per una degustazione ottimale, consiglio di servire il Terre Lontane Rosato a una temperatura di 10-12°C. In questo range esprimerà al meglio la sua vivacità aromatica, le note di frutti rossi e agrumi e una lieve sapidità che invita al prossimo sorso.