Vini Cerasuolo d’Abruzzo Valle Reale - Vigneto Sant’Eusanio - 2022

Il Cerasuolo d’Abruzzo Valle Reale Vigneto Sant’Eusanio 2022 è un rosato che esprime la vera identità della regione abruzzese. Anche se le specifiche sui vitigni non sono dettagliate, il Cerasuolo d’Abruzzo nasce tradizionalmente da uve Montepulciano vinificate in rosa: ciò si traduce in un vino dal colore vivace, profondo e brillante, con profumi intensi di ciliegia, melograno e piccoli frutti rossi. Al palato, il Cerasuolo si distingue per la sua freschezza, la piacevole struttura e una vena sapida che lo rende estremamente versatile. Questa cuvée specifica, proveniente dal Vigneto Sant’Eusanio di Valle Reale, beneficia di una vinificazione curata che valorizza la purezza aromatica e l’eleganza del vino, risultando in un rosato di ottima bevibilità ma anche di sorprendente profondità.

La zona delle Abruzzes, e in particolare la sottozona in cui si trova il vigneto Sant’Eusanio, è caratterizzata da un clima continentale mitigato dall’influsso dell’Appennino e delle brezze marine dell’Adriatico. I suoli sono spesso ricchi di calcare, argilla e componenti minerali che conferiscono ai vini una spiccata personalità e una nota sapida peculiare. L’Abruzzo vanta una tradizione vinicola secolare e il Cerasuolo d’Abruzzo, storicamente considerato il vino quotidiano delle famiglie contadine, ha saputo conquistare negli anni un posto d’onore grazie al suo carattere schietto e autentico.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, il Cerasuolo d’Abruzzo è ideale per accompagnare piatti tipici della cucina locale come le scrippelle ‘mbusse, le pallotte cacio e ova o i primi a base di pesce dell’Adriatico. Si abbina ottimamente anche con piatti a base di pollame, carni bianche leggere, zuppe di legumi e formaggi freschi. Perfetto anche con una classica pizza margherita o una bruschetta con pomodoro e olio d’oliva abruzzese.

Si consiglia di degustare questo rosato a una temperatura di servizio compresa tra 10 e 12°C, per valorizzare al meglio sia la freschezza sia la componente aromatica del vino. Il Cerasuolo d’Abruzzo è piacevole da bere giovane, quando esprime tutta la vivacità del frutto, ma alcune versioni di qualità possono sorprendere anche dopo qualche anno in bottiglia.