Recensioni Viniou
Il Montepulciano d'Abruzzo DOC "Manthea" 2023 è un vino rosso secco prodotto nelle colline abruzzesi, principalmente con il vitigno Montepulciano, uno dei più rappresentativi della regione. L'annata 2023 si caratterizza per la freschezza e il fruttato, offrendo un vino di intenso colore rubino, con profumi che spaziano dalle amarene alle prugne mature, arricchiti da note leggermente speziate e floreali. La vinificazione avviene solitamente in acciaio, per preservare freschezza e vivacità, mentre un brevissimo passaggio in legno può aggiungere delicatezza e rotondità ai tannini, risultando in un sorso armonioso e persistente.
L’Abruzzo è una regione vinicola di grande tradizione, incastonata tra l’Adriatico e il massiccio della Maiella e del Gran Sasso. Il clima è influenzato dal mare e dalle montagne, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, ideali per la maturazione lenta delle uve. I suoli sono prevalentemente argillosi e calcarei, ricchi di minerali che donano struttura, freschezza e longevità ai vini. La storia del Montepulciano d’Abruzzo affonda le radici nel Medioevo ed è oggi un emblema della produzione vitivinicola abruzzese, famoso per la sua affidabilità e piacevolezza.
Il Montepulciano d'Abruzzo "Manthea" si abbina perfettamente con i piatti tipici della cucina locale, come gli arrosticini di pecora, le salsicce alla brace, le paste al ragù di agnello e le timballi abruzzesi. Si esprime molto bene anche con formaggi stagionati e salumi saporiti, oltre che con portate robuste a base di carne rossa, brasati e stufati.
Per la degustazione, consiglio di servire questo vino a una temperatura di 16-18°C, permettendo così di apprezzarne appieno sia la ricchezza aromatica sia l’equilibrio gustativo. Un breve passaggio in decanter, di circa 30 minuti, potrà inoltre esaltarne ulteriormente i profumi.
