Oasi degli Angeli Kurni 2017 è uno dei vini più iconici e sorprendenti delle Marche, un rosso che ha saputo conquistare sia i palati degli intenditori che quelli di chi desidera emozioni forti nel bicchiere. L’annata 2017, segnata da un clima caldo e secco, contribuisce ad esaltare la maturità e la concentrazione del frutto, dando vita a un vino opulento, profondo e di grande struttura. Storicamente, la cuvée Kurni viene prodotta da uve raccolte a mano, in vigneti selezionati sulle colline marchigiane, dove suoli argilloso-calcarei e una viticoltura rispettosa esaltano la ricchezza e la personalità del vitigno, che rimane avvolto da un certo mistero, anche se spesso si riconducono questi vini al Montepulciano in purezza. La vinificazione avviene con grande cura, prevedendo lunghe macerazioni sulle bucce e affinamenti in piccole botti di rovere, il che conferisce al vino intensità aromatica e tannini vellutati.
Le Marche sono una regione che gode di un clima equilibrato, mitigato dalle brezze dell’Adriatico e protetto dagli Appennini. I terreni, prevalentemente calcarei, permettono alla vite di esprimere finezza e potenza, mentre la storia enologica marchigiana, fondata su una solida tradizione contadina e su uno spirito innovativo, si riflette nei vini di grande personalità come questo Kurni.
Il suo stile opulento e morbido, ricco di aromi di prugna matura, amarena, cacao, spezie dolci e tabacco, lo rende ideale in abbinamento a piatti strutturati. Si sposa magnificamente con arrosti di agnello, cinghiale in umido, brasati e formaggi stagionati come il Pecorino di fossa. Per rimanere nell’autenticità marchigiana, un coniglio in porchetta o le tipiche olive all’ascolana farebbero da cornice gustativa perfetta.
Per la degustazione, consiglierei di servire Kurni 2017 a una temperatura di circa 16-18°C, eventualmente aprendo la bottiglia almeno un’ora prima per favorire l’ossigenazione. Così potrai apprezzarne la complessità e la trama avvolgente fino all’ultima goccia.
