Vini Lazio Merumalia - 2024

Recensioni Viniou

Merumalia Orange 2024 è un vino che rispecchia perfettamente la rinascita dei vini orange italiani, realizzato dall'azienda Merumalia nel cuore del Lazio con certificazione biologica. Questo vino è prodotto attraverso una macerazione prolungata delle uve bianche con le bucce, che conferisce la tipica colorazione ambrata e una struttura tannica sorprendente per un bianco. Il millesimo 2024 lascia presagire un vino fresco e di grande personalità, capace di esprimere tanto il frutto quanto le note speziate e floreali tipiche degli orange wines. La vinificazione attenta e rispettosa esalta la complessità aromatica, valorizzando il terroir, mentre la scelta della certificazione bio testimonia la cura e il rispetto verso la natura.

La regione Lazio gode di un clima mediterraneo con estati calde e ventilate e inverni miti, ideale per una viticoltura di qualità. I terreni sono spesso di origine vulcanica, ricchi di minerali che trasmettono energia e sapidità ai vini. La storia millenaria del Lazio, patria antica di vigneti già in epoca romana, permette oggi ai produttori moderni come Merumalia di proporre interpretazioni innovative senza tradire la tradizione. Il connubio tra il passato contadino e la ricerca contemporanea rende i vini orange laziali espressioni autentiche del territorio.

Merumalia Orange 2024 sposa magnificamente piatti dalla struttura articolata e dai sapori decisi. Provatelo con formaggi stagionati a pasta dura, piatti della cucina romana come la trippa alla romana o la coda alla vaccinara, ma anche con preparazioni orientali a base di spezie leggere o piatti vegetariani ricchi di erbe aromatiche. Il vino si rivela molto versatile, accompagnando anche il pesce in umido o affumicato, grazie alla sua spiccata freschezza e presenza tannica.

Per una degustazione ottimale, consigliamo di servire questo orange wine a una temperatura di 12-14°C, magari dopo una breve ossigenazione nel calice per permettere al bouquet aromatico di esprimersi pienamente.