Vini Non specificato Petra - Petra - 2014

Il vino Petra 2014 si presenta come una raffinata espressione enologica della Toscana, regione celebre per la produzione di grandi vini rossi di struttura e complessità. Frutto di una cuvée la cui composizione precisa di vitigni non è sempre dichiarata, Petra si distingue per uno stile che abbraccia sia la tradizione che l’innovazione toscana, spesso caratterizzato da note di frutta matura, spezie dolci e sentori tostati derivanti dall’affinamento in legno. Le uve provengono da vigneti collinari, una caratteristica distintiva della viticoltura locale, dove la combinazione di esposizione e ventilazione favorisce la maturazione ottimale delle bacche. Il millesimo 2014 è stato segnato da un clima piuttosto variabile, che ha premiato i produttori capaci di gestire con sapienza la vigna: ci si può dunque attendere un vino elegante, dal profilo più sottile rispetto ad annate più calde, ma ancor più interessante per freschezza e profondità.

La Toscana, patria di etichette leggendarie, vanta una storia vitivinicola antichissima su suoli prevalentemente argillosi, sabbiosi e ricchi di pietrisco, capaci di donare struttura e mineralità ai vini. Il clima mediterraneo, con forti escursioni termiche tra giorno e notte, conferisce ricchezza aromatica e vivacità gustativa. Il territorio spazia dalle colline del Chianti a quelle della Maremma, dove sorge la tenuta Petra, zona votata ai grandi vini da taglio internazionale come pure alle nobili espressioni autoctone.

Per quanto riguarda gli abbinamenti gastronomici, Petra si sposa egregiamente con piatti importanti della tradizione toscana come una bistecca alla fiorentina, brasati di carne rossa, cinghiale in umido oppure formaggi stagionati a pasta dura come il pecorino toscano. Le sue note evolute si accordano bene anche con arrosti di selvaggina o portate a base di funghi porcini.

Si consiglia di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo un breve periodo di ossigenazione in decanter per esaltarne la complessità aromatica e la trama tannica ben integrata dal tempo.