Vini Non specificato Nardi Viticoltori - Farfaro - 2024

Recensioni Viniou

La Cuvée Farfaro 2024 dei Nardi Viticoltori è un vino bianco secco di Toscana che incarna la freschezza e l’eleganza tipiche della regione. Elaborato con un blend di uve selezionate – la composizione esatta non è specificata, ma si può ipotizzare la presenza di Trebbiano Toscano, Vermentino o Malvasia, varietà tradizionali locali – questo vino è il risultato di una vinificazione attenta, volta a preservare la fragranza e la purezza aromatica delle uve. Il millesimo 2024 si preannuncia particolarmente fresco e dotato di vivacità, grazie a una primavera equilibrata e all’influenza positiva dei microclimi collinari tipici della Toscana.

La Toscana è una delle regioni vinicole più celebri d’Italia, nota principalmente per i suoi grandi rossi, ma anche capace di produrre bianchi sorprendenti e versatili. Il clima è mediterraneo, con estati calde e secche temperate dalle brezze marine e tra i filari dei vigneti collinari. I suoli variano moltissimo, ma spesso sono ricchi di galestro e alberese, capaci di trasferire mineralità e una spiccata personalità ai vini. Storicamente, la cultura del vino in Toscana affonda le sue radici nell’epoca etrusca e romana, e oggi la regione si distingue per la continua ricerca della qualità, anche nei bianchi di nicchia come questa cuvée.

La Cuvée Farfaro 2024 si sposa perfettamente con piatti a base di pesce come una tartare di tonno o orata, zuppe leggere di mare, crostacei grigliati e carpacci. Ottima anche con primi piatti delicati come risotti alle erbe aromatiche o ravioli di ricotta e spinaci, nonché con tipicità toscane come la panzanella estiva o la pappa al pomodoro servita fredda. Dal punto di vista internazionale, accompagna egregiamente sushi, sashimi e insalate mediterranee.

Per cogliere tutte le sfumature di freschezza e aromaticità, consiglio di servire questo vino a una temperatura di 8-10°C, in calici di media ampiezza che ne esaltino i profumi. Un breve passaggio in frigo prima del servizio garantirà la giusta vivacità gustativa e olfattiva.