Vini Brunello di Montalcino Camigliano - Brunello Camigliano - 2011

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Il Brunello di Montalcino DOC 2011 della tenuta Camigliano rappresenta uno degli emblemi dell’eccellenza vinicola toscana. Prodotto esclusivamente da uve Sangiovese (localmente chiamato Brunello), questo vino è ottenuto da una selezione attenta delle migliori parcelle della tenuta, con una vinificazione tradizionale che prevede una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in grandi botti di rovere per almeno due anni, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia. Il millesimo 2011 si distingue per un carattere maturo ed elegante, con profumi intensi di frutti rossi maturi, note speziate, sfumature balsamiche e un finale etereo, arricchito da una tannicità setosa e ben integrata.

La regione di produzione, la Toscana, e più precisamente Montalcino, gode di un terroir unico: le vigne si estendono su colline che variano dai 250 ai 500 metri d’altitudine, su suoli che mescolano argille, calcari e galestro, conferendo ai vini struttura e complessità aromatica. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche, inverni miti e una forte escursione termica tra giorno e notte, elementi fondamentali per la maturazione del Sangiovese. La storia di Montalcino è legata fin dal Medioevo alla produzione di grandi vini, ma il Brunello è divenuto un riferimento internazionale solo a partire dal XIX secolo, affermandosi in breve come uno dei principali ambasciatori dell’enologia italiana nel mondo.

Grazie alla sua struttura e profondità, il Brunello di Montalcino Camigliano 2011 è perfetto in abbinamento a carni rosse pregiate come la bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, arrosti importanti o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Gli appassionati potranno provare accostamenti con piatti tradizionali toscani come il peposo all’imprunetina o una faraona al tartufo, valorizzando la ricchezza del vino e la cucina regionale.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima e servirlo a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, in grandi calici che ne esaltino la complessità olfattiva e la struttura elegante.