Vini Bolgheri Le Grascete - Le Grascete - 2015

Il vino Le Grascete Cuvée 2015, proveniente dall'appellazione Bolgheri in Toscana, si distingue per l’eleganza e la struttura tipiche di questa rinomata zona vinicola. Il blend preciso non è confermato, ma in quest’area si prediligono spesso assemblaggi ispirati ai cosiddetti "Super Tuscan", ossia vini prodotti con vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot, e talvolta Syrah o Petit Verdot, spesso in combinazione con Sangiovese, offrendo un profilo sensoriale ricco, tannini vellutati e una notevole longevità.

Bolgheri si trova sulla fascia costiera della Toscana, dove il clima è mite e soleggiato, mitigato dalla vicinanza del Mar Tirreno che garantisce escursioni termiche ideali per la maturazione delle uve e una costante brezza marina che contribuisce alla salute delle vigne. I terreni qui sono fertili e vari, alternando argille, sabbie e ciottoli, elementi che donano grande complessità e finezza ai vini. Storicamente, questa zona è recentemente salita alla ribalta internazionale proprio grazie all’alta qualità dei suoi tagli, con una visione più moderna rispetto alle tradizioni toscane più antiche.

Un vino rosso di Bolgheri come questo trova perfetti abbinamenti con pietanze ricche e strutturate. Ottimo con brasati di manzo, cinghiale in umido, tagliata di carne alla griglia o pecorini stagionati. Se si desidera rimanere in ambito regionale, la bistecca alla fiorentina o il classico peposo dell’Impruneta sono scelte ideali per valorizzare la profondità del vino.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di portare la bottiglia a una temperatura di servizio compresa tra i 16 e i 18°C, eventualmente ossigenando il vino in decanter una mezz’ora prima dell’assaggio, così da esaltarne tutte le sfumature aromatiche e gustative.