Vini Bolgheri Casa di Terra - Maronea - 2022

Recensioni Viniou

La Cuvée Maronea 2022 di Casa di Terra è un vino rosso proveniente dalla prestigiosa appellation di Bolgheri, in Toscana. Questo blend, espressione della moderna tradizione enologica locale, nasce dall’unione di vitigni internazionali quali Cabernet Sauvignon, Merlot e, spesso, una presenza più contenuta di Cabernet Franc o Petit Verdot. Il millesimo 2022 si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi violacei, segno di gioventù e vitalità. La vinificazione avviene generalmente in acciaio con una macerazione lunga, per poi affinare in barriques di rovere francese che conferiscono complessità ed eleganza. Il naso è ampio, ricco di frutti neri maturi come mora e ribes, accenti speziati di vaniglia, cacao e una leggera nota balsamica. In bocca il vino è strutturato, dai tannini vellutati e una lunga persistenza aromatica, con una buona freschezza a bilanciare la potenza.

Bolgheri è una delle zone vinicole più celebrate della Toscana, situata sulla costa tirrenica. Il suo clima è mitigato dalla vicinanza del mare, caratterizzato da estati calde e ventilate e da inverni miti. Questo microclima favorisce una maturazione ottimale delle uve, garantendo vini di grande concentrazione aromatica e struttura, ma anche equilibrio e finezza. I terreni sono composti da sabbie miste ad argille e ciottoli, particolarmente favorevoli per la coltivazione di varietà bordolesi, introdotte a Bolgheri negli anni '60 e che ne hanno decretato il successo mondiale.

La Cuvée Maronea 2022 si abbina splendidamente a piatti di carne importanti come arrosti di manzo, cinghiale in umido o costoletta di agnello alle erbe. Ottimo anche con formaggi stagionati a pasta dura, oppure abbinato alle pappardelle al ragù di selvaggina, piatto tradizionale toscano che esalta la complessità gustativa del vino.

Per godere appieno delle sue qualità organolettiche, si consiglia di servire questo Bolgheri tra i 16 e i 18°C, dopo un’adeguata ossigenazione in decanter per almeno mezz’ora. Può essere apprezzato già giovane per la sua freschezza e vivacità aromatica, ma offre interessanti prospettive di evoluzione nei prossimi 5-7 anni in cantina.