Vini Vini dell'Umbria Tenuta Terre de la Custodia - Umbria bianco - 2024

Recensioni Viniou

Tenuta Terre de la Custodia Cuvée Umbria Bianco 2024 è un vino bianco secco, frutto di un accurato assemblaggio di vitigni autoctoni e internazionali tipici dell’Umbria. Il millesimo 2024 promette freschezza e vitalità, esaltate da una vinificazione attenta in acciaio che mira a preservare la fragranza dei profumi primari e la tipica acidità. La Cuvée Bianco di questa tenuta si presenta generalmente con un colore paglierino brillante e sentori floreali e fruttati che spaziano dai fiori bianchi, alla mela verde, agli agrumi, accompagnati da sfumature minerali particolarmente riconoscibili grazie al territorio di origine.

L’Umbria, cuore verde d’Italia, è una regione caratterizzata da un clima continentale con escursioni termiche tra giorno e notte che favoriscono la maturazione aromatica delle uve. I terreni misti di argilla, calcare e sabbia conferiscono al vino una piacevole mineralità e una struttura equilibrata. Nella zona attorno a Gualdo Cattaneo, dove si trova la Tenuta Terre de la Custodia, la viticoltura affonda le sue radici in un passato millenario che si rispecchia nella cura per la qualità e il rispetto del terroir.

Questo vino si abbina magnificamente a piatti di pesce delicati come carpacci di branzino o tartare di tonno, primi piatti leggeri come risotti alle erbe o agli asparagi, ma anche a preparazioni tipiche umbre come la “torta al testo” farcita con formaggi freschi e verdure di stagione. Ottimo anche con crostacei, insalate estive e formaggi a pasta molle.

Per cogliere al meglio la freschezza aromatica e la vivacità gustativa della Cuvée Umbria Bianco 2024, si consiglia di servirla a una temperatura tra 8 e 10°C. In questo modo il vino regalerà tutte le sue sfumature minerali e fruttate, risultando perfettamente piacevole all’assaggio.