Scheda Vino
Informazioni
| Confezionamento | Bottiglia (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vini |
| Colore | Rosso |
| Annata | 2018 |
| Paese | Italia |
| Tipo di Denominazione | DOCG |
| Regione | Toscana |
| Denominazione | Montecucco Sangiovese |
| Tenuta | Famiglia Fabiani |
| Cuvée | Giano |
| Fase attuale |
Apice
|
Prezzo di Mercato
*I valori visualizzati qui sono stime fornite dagli utenti dell'app Viniou e non rappresentano un'offerta di vendita.*
| Bottiglia (75cl) | |
| 2026 | 17,50 € |
|---|
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Fasi di invecchiamento
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Gioventù
2019 - 2020
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Maturità
2021 - 2024
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Apice
2025 - 2029
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Declino
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Les cépages
| Vitigno | Percentuale |
|---|---|
| Sangiovese | 100 % |
Recensioni Viniou
La Cuvée Giano 2018 della Famiglia Fabiani è un Montecucco Sangiovese rosso che esprime in modo esemplare il carattere della Toscana più autentica. Questo vino è ottenuto prevalentemente da uve Sangiovese, vitigno principe della regione, noto per la sua eleganza, freschezza e capacità di esprimere il territorio. Il 2018 è stato un millesimo equilibrato in Toscana, con condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una macerazione prolungata per estrarre aromi e struttura, e un affinamento in botti di rovere che arricchisce il bouquet con note speziate e una piacevole rotondità.
Il territorio di Montecucco si trova tra Montalcino e la Maremma, lungo le pendici del Monte Amiata. Qui, il clima è mitigato dall’altitudine e dalle brezze che provengono dal mar Tirreno, offrendo escursioni termiche ideali per la maturazione del Sangiovese. I terreni, ricchi di argilla e minerali, donano complessità e sapidità ai vini. Storicamente, Montecucco è una zona che negli ultimi decenni ha saputo meritarsi una reputazione crescente, grazie all’impegno dei produttori locali e alla valorizzazione delle sue peculiarità.
La Cuvée Giano 2018 si accompagna splendidamente a piatti tipici della cucina toscana, come una bistecca alla fiorentina, un arrosto di cinghiale o pappardelle al ragù di lepre. Ottimo anche con formaggi stagionati come il pecorino toscano o salumi artigianali della zona. Il vino, con il suo corpo e la sua tannicità bilanciata, riesce a valorizzare pietanze strutturate e saporite, oltre a essere piacevole anche semplicemente in compagnia di pane toscano e olio extravergine d’oliva locale.
Per godere appieno delle sue qualità aromatiche e gustative, è consigliato servire questo Montecucco Sangiovese a una temperatura di 16-18°C, preferibilmente dopo un’ora di ossigenazione in decanter. Così facendo, esprimerà al meglio tutte le sue sfumature e la finezza della tradizione toscana.
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Toscana Montecucco Sangiovese Famiglia Fabiani Giano 2018