Vini Vino Nobile di Montepulciano Avignonesi - Nobile Avignonesi - 2003

La Cuvée Nobile Avignonesi 2003 è un Vino Nobile di Montepulciano DOCG che rappresenta uno dei massimi esempi dell’eccellenza toscana in ambito enologico. Questo vino rosso secco è prodotto principalmente con il vitigno autoctono Sangiovese, chiamato localmente Prugnolo Gentile, affiancato da una piccola percentuale di vitigni complementari come Canaiolo e Mammolo, secondo le tradizioni della denominazione. L'annata 2003, segnata da un clima caldo, ha dato origine a vini più ricchi, corposi e maturi che esprimono tonalità intense di frutta nera, note balsamiche e leggere sfumature speziate dovute all’affinamento in botte di rovere.

Il territorio di Montepulciano si trova nel cuore della Toscana meridionale, su colline di media altitudine caratterizzate da suoli argillosi e sabbiosi ricchi di minerali. Il clima è tipicamente mediterraneo, con estati calde e secche e inverni miti, favorendo una perfetta maturazione delle uve e una straordinaria complessità aromatica nei vini. Questa zona vanta una storia vinicola prestigiosa che risale al Medioevo: il Vino Nobile di Montepulciano era già apprezzato da papi e nobili fiorentini per la sua eleganza e longevità.

In abbinamento, il Vino Nobile Avignonesi 2003 si esprime al meglio con la cucina tradizionale toscana. È perfetto con pappardelle al ragù di cinghiale, arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati come il pecorino di Pienza. La sua struttura e la trama tannica importante lo rendono adatto anche a piatti ricchi e saporiti, come l’ossobuco o brasati alle erbe.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima per favorire l’ossigenazione e di servirlo in calici ampi, preferibilmente alla temperatura di 16-18°C, in modo da esaltare tutta la profondità e la complessità aromatica di questo grande Vino Nobile di Montepulciano.