Vini Chianti Classico Carpineto - Originale - 2022

Recensioni Viniou

Il Carpineto Chianti Classico DOCG 2022 è un vino rosso che incarna lo spirito autentico della Toscana. Prodotto dalla storica azienda Carpineto, questa cuvée originale rappresenta sapientemente il connubio tra tradizione ed eleganza. Il vitigno principe è il Sangiovese, arricchito secondo la tradizione chiantigiana da piccole percentuali di vitigni autoctoni locali. Il millesimo 2022, caratterizzato da condizioni climatiche ottimali, offre un vino dal colore rubino vivace, con profumi intensi di ciliegia, violetta, sottobosco e leggere note speziate. Al palato è fresco, equilibrato, con tannini ben integrati e una persistenza sapida che invita al sorso successivo.

La regione del Chianti Classico si estende tra Firenze e Siena, su colline di media altitudine che beneficiano di un clima temperato, con buone escursioni termiche tra giorno e notte, ideali per la maturazione del Sangiovese. I suoli sono variegati, prevalentemente composti di galestro e alberese, garantendo profondità e complessità aromatica ai vini. Storicamente, questa zona è il cuore della produzione vinicola toscana, con una storia che affonda le radici nel Medioevo, quando già allora il vino di queste terre era celebre per la sua qualità e identità.

Il Chianti Classico Carpineto 2022 si esprime magnificamente in abbinamento a piatti tipici della cucina toscana. Da provare con una bistecca alla fiorentina, pappardelle al ragù di cinghiale, arrosti di carne rossa o formaggi stagionati come il pecorino toscano. Grazie alla freschezza e alla struttura, accompagna bene anche salumi locali come la finocchiona.

Consiglio di degustare questo vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, dopo averlo lasciato respirare per qualche minuto. Potete aprire la bottiglia con un po' di anticipo per permettere agli aromi di esprimersi al meglio. In gioventù regala piacevole vivacità, ma saprà evolvere bene per alcuni anni se lasciato riposare in cantina.