Vini Brunello di Montalcino Tiezzi - Brunello di Montalcino - Poggio Cerino - 2015

Il Brunello di Montalcino 2015 di Tiezzi, nella cuvée "Poggio Cerino", rappresenta una delle espressioni più tipiche e apprezzate del vino rosso toscano. Tradizionalmente prodotto esclusivamente da uve Sangiovese, localmente chiamate Brunello, questo vino nasce da un’annata particolarmente favorevole in termini climatici, che ha permesso una maturazione ottimale dei grappoli. La vinificazione, che prevede lunghe macerazioni e affinamenti estesi in botti di rovere, dona al vino una struttura imponente, nel rispetto della tipicità territoriale.

La regione di Montalcino, nella parte meridionale della Toscana, gode di un clima mite, con buone escursioni termiche e una ventilazione che contribuisce alla salute delle uve. Il suolo, costituito da galestro, argilla e sabbia, conferisce eleganza e profondità aromatica ai vini di questa zona, rendendoli celebri in tutto il mondo per la loro complessità e longevità. Il Brunello di Montalcino, la cui storia affonda le radici già nell’Ottocento, rappresenta oggi uno dei simboli della viticoltura italiana di qualità.

Grazie alla sua intensità, struttura e note evolute che vanno dalla frutta matura, alle spezie, fino ai sentori terrosi e balsamici, questo vino si presta ad abbinamenti gastronomici importanti. È ideale con piatti di selvaggina, come il cinghiale in umido, arrosti di carne rossa, brasati al vino rosso e formaggi stagionati della tradizione toscana, quali il pecorino di Pienza. Può valorizzare anche ricette più semplici ma ricche di gusto, come la classica ribollita, se accompagnata da un lungo affinamento in bottiglia.

Per apprezzare al meglio tutte le sfumature di questo Brunello, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16 e 18°C, possibilmente dopo averlo decantato per almeno un'ora, soprattutto se la bottiglia ha già alcuni anni di invecchiamento. In questo modo, il vino potrà esprimere in pieno la sua complessità gustativa e aromatica, regalando una vera esperienza toscana nel calice.