Vini Barolo Massolino - Barolo Riserva - Vigna Rionda - 2016

Recensioni Viniou

Il Barolo Riserva Vigna Rionda 2016 di Massolino rappresenta una delle massime espressioni del Nebbiolo, vitigno principe del Piemonte. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, questo Barolo nasce da vigneti storici situati nella collina di Serralunga d'Alba, riconosciuta per l'eccellenza assoluta dei terreni. L'annata 2016 è stata caratterizzata da un clima regolare, che ha permesso alla maturazione dell’uva di avvenire in modo graduale, conferendo al vino equilibrio, profondità aromatica e grande struttura. La vinificazione segue metodi tradizionali, con lunghe macerazioni sulle bucce e un invecchiamento in grandi botti di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia, che permette al vino di sviluppare una complessità straordinaria.

La zona del Barolo, nel cuore delle Langhe piemontesi, è caratterizzata da un suolo calcareo-argilloso, ricco di oligoelementi che contribuiscono all’inconfondibile mineralità ed eleganza dei vini. Il clima, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, è ideale per la maturazione lenta del Nebbiolo, mentre la storia della denominazione affonda le sue radici nella nobiltà piemontese dell’Ottocento, quando il Barolo era già chiamato “il vino dei re”.

Questo Barolo Riserva, potente e raffinato, si abbina magnificamente a piatti importanti della tradizione piemontese, come il brasato al Barolo, la lepre in civet, o uno stufato di vitello. È ideale anche con piatti di selvaggina, arrosti e formaggi stagionati come il Castelmagno o il Parmigiano Reggiano extra vecchio.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di aprire la bottiglia almeno un’ora prima e servire il vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, preferibilmente in calici ampi che permettano l’ossigenazione e l’apprezzamento delle sue sfumature aromatiche e gustative.