Vini Barolo Crissante Alessandria - del Comune di La Morra - 2021

Recensioni Viniou

Il Barolo DOCG "Cuvée del Comune di La Morra" 2021 della cantina Crissante Alessandria è un vino rosso di grande prestigio, realizzato esclusivamente con uve Nebbiolo selezionate nei migliori vigneti del comune di La Morra, uno dei cru più rinomati della denominazione. L’annata 2021 si distingue per un clima bilanciato che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, portando in bottiglia eleganza, profondità e finezza aromatica. La vinificazione segue metodi tradizionali, con una lunga macerazione sulle bucce e un affinamento in botti grandi di rovere, che esalta la complessità senza sovrastare le note varietali del Nebbiolo.

La zona del Barolo, incastonata nelle Langhe piemontesi, è caratterizzata da colline ricoperte di vigneti che godono di un clima continentale temperato, con inverni freddi e estati calde ma mai troppo afose grazie alla presenza delle Alpi. I suoli di La Morra sono prevalentemente marnosi e calcarei, donando ai vini una particolare finezza, tannini più morbidi e sentori floreali raffinati rispetto ad altri comuni del Barolo. Questa regione vanta una storia secolare nella produzione enologica e viene universalmente riconosciuta come patria di alcuni dei più grandi rossi d’Italia.

Il Barolo di Crissante Alessandria si abbina magnificamente a piatti della tradizione piemontese come il brasato al Barolo, il bollito misto e la selvaggina in umido. Perfetto anche con risotti ricchi, tajarin al ragù di carne, formaggi stagionati e funghi porcini. Il carattere strutturato ma elegante di questo Barolo si sposa bene anche con la cucina internazionale a base di carne rossa o anatre arrosto.

Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima del servizio e servire il vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C, in calici ampi che ne permettano la piena espressione aromatica. Se ben conservato, questo Barolo ha ottime potenzialità di invecchiamento e regalerà ulteriori emozioni nei prossimi dieci o quindici anni.