Spumanti Non specificato Lelièvre - Leucoquois

Recensioni Viniou

La Cuvée Leucoquois Rosé di Lelièvre è uno spumante brut prodotto con metodo tradizionale, ossia lo stesso utilizzato per gli Champagne, che prevede la rifermentazione in bottiglia. Sebbene non sia specificato il millesimo, si tratta di un vino effervescente che esprime tutta la freschezza e la vivacità tipica dei migliori spumanti francesi. Il colore rosato richiama delicatezza e finezza, mentre la bollicina sottile è indice di una lavorazione accurata. Il profilo aromatico tende a offrire eleganti note di piccoli frutti rossi, come fragoline di bosco e ribes, unite a sentori floreali e a un finale fresco e vivace, sorretto da una spuma cremosa e un’acidità ben bilanciata.

La Lorraine è una regione dalla lunga tradizione vitivinicola, anche se meno famosa rispetto ad altre zone francesi come la Borgogna o la Champagne. Il clima qui è semicontinentale: gli inverni possono essere rigidi e le estati moderatamente calde, il che conferisce ai vini una marcata freschezza e mineralità. I suoli sono prevalentemente calcarei e argillosi, ottimi per la produzione di vini bianchi, rosati e spumanti di grande carattere. La storia vitivinicola della Lorraine è antica e risente di influenze sia francesi che tedesche, rendendo i vini di questa zona particolarmente originali e interessanti.

Per gli abbinamenti gastronomici, questo spumante rosé si presta bene come aperitivo e si accosta con armonia a piatti leggeri e raffinati. Ottimo con assiettes di salumi leggeri tipici della regione, come il pâté lorrain, o con una quiche lorraine servita fredda. Da provare anche con carpacci di pesce o sushi, grazie alla sua acidità rinfrescante, oppure con formaggi a pasta molle come il brie o il camembert.

Il momento ideale per degustare la Cuvée Leucoquois Rosé di Lelièvre è ben fresco, tra 6 e 8°C, usando flûte strette per esaltare il perlage e la fragranza dei profumi. Consiglio di servirlo subito dopo l’apertura per godere della sua massima espressione aromatica e di lasciarsi guidare dalla freschezza delle bollicine in ogni sorso.