Vini Linguadoca Original Grenache Cinsault - 2023

Recensioni Viniou

Original Grenache Cinsault 2023 è un vino rosato secco proveniente dalla denominazione Languedoc AOC, nella regione francese del Languedoc. Ottenuto da un assemblaggio classico di Grenache e Cinsault, questo vino esprime al meglio la freschezza e la vivacità tipiche dei rosati del sud della Francia. Il millesimo 2023 è caratterizzato da aromi intensi di frutti rossi freschi, in particolare fragola, lampone e piccoli frutti di bosco, con leggeri accenni floreali e una piacevole nota agrumata sul finale. La vinificazione avviene generalmente in acciaio inox, a basse temperature, per preservare la fragranza dei profumi e garantire una bella acidità che dona equilibrio e disinvoltura in bocca. Il Grenache conferisce corpo e rotondità, mentre il Cinsault porta finezza e una freschezza dissetante, rendendo il vino molto godibile già nei primi anni.

La regione del Languedoc gode di un clima mediterraneo caldo e soleggiato, mitigato dalla brezza del mare che porta freschezza durante le notti estive. I suoli variegati, composti da calcare, argilla e ciottoli, offrono le condizioni ideali per la coltivazione di vitigni autoctoni e internazionali. La storia viticola della zona è antica: il Languedoc è uno dei più vasti vigneti del mondo e da decenni è protagonista di una vera e propria rinascita qualitativa, grazie anche a una nuova generazione di viticoltori attenti all’identità territoriale. Questa tradizione, unita alla continua innovazione, si riflette anche nei rosati, sempre più apprezzati per la loro versatilità e freschezza.

Per quanto riguarda gli abbinamenti, l’Original Grenache Cinsault 2023 si sposa magnificamente con antipasti freddi, insalate estive, piatti a base di pesce alla griglia o carpacci di pesce, così come con la cucina mediterranea ricca di verdure e spezie. Un abbinamento tipico regionale può essere una tapenade di olive nere o una zuppa di pesce leggera, ma anche formaggi freschi di capra.

Si consiglia di degustare questo rosato giovane e fragrante a una temperatura di servizio tra 8 e 10°C, ideale per esaltarne la vivacità aromatica e la piacevole freschezza. Va consumato preferibilmente entro due anni dalla vendemmia per apprezzarne al massimo la vivacità e la purezza dei suoi aromi.