Spumanti Champagne Vadin-Plateau - Artémis

La Cuvée Artémis di Vadin-Plateau è uno Champagne non millesimato, proposto in versione brut, che si distingue per uno stile elegante, tipico dei vini effervescenti della regione. Data l’assenza di specifiche sui vitigni, ma considerando la tradizione champenoise, si può supporre che la cuvée includa una combinazione classica di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay; tuttavia, senza ulteriori dettagli, è preferibile soffermarsi sulle caratteristiche generali del vino. La vinificazione di uno Champagne non millesimato privilegia la costanza di stile e la freschezza dell’assemblaggio, grazie all’utilizzo di vini di diverse annate e a un affinamento sui lieviti che regala complessità e una mousse fine e persistente.

La regione della Champagne, situata nel nord-est della Francia, gode di un clima fresco e relativamente umido, con forti escursioni termiche che favoriscono la maturazione lenta delle uve e preservano elevati livelli di acidità naturale. I suoli prevalentemente calcarei, con presenza di gesso, contribuiscono a conferire mineralità, freschezza e tipicità agli Champagne della zona. La storia della Champagne è ricca di tradizione e innovazione, facendo di questa regione uno dei simboli mondiali dell’eccellenza spumantistica.

Uno Champagne brut come la Cuvée Artémis si accompagna splendidamente ad aperitivi raffinati, ostriche, crudités di mare e carpacci di pesce. Si abbina alla perfezione anche con antipasti leggeri, sushi e piatti regionali come il pâté en croûte. La sua vivace acidità e la finezza della bollicina lo rendono molto versatile, capace di esaltare formaggi freschi, crostacei o una classica tartare di salmone.

Per apprezzare al meglio tutte le sue sfumature aromatiche e la cremosità del perlage, si consiglia di servire la Cuvée Artémis di Vadin-Plateau a una temperatura di 8-10°C. Questo intervallo permette di esprimere pienamente la ricchezza e la freschezza del vino, valorizzando tanto l’aromaticità quanto l’eleganza gustativa.