Spumanti Champagne Krug - Grande Cuvée 168th

Krug Grande Cuvée 168ème Édition è una delle espressioni più iconiche della Maison Krug, situata nel cuore della Champagne. Questo Champagne non millesimato è prodotto tramite un assemblaggio di oltre cento vini di diverse annate, selezionati con cura dal patrimonio di riserve della cantina per offrire complessità e profondità ineguagliabili. Il blend preciso resta un segreto della Maison, ma tradizionalmente comprende le tre varietà classiche della Champagne – in proporzioni che possono variare: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Il suo processo di vinificazione, che prevede una lunga permanenza sui lieviti, regala una finezza straordinaria, oltre a una struttura avvolgente e ad aromi che spaziano dalla frutta secca alla pasticceria, dal miele agli agrumi maturi, con un finale persistente e vivace.

La Champagne è una delle regioni vitivinicole più celebri al mondo. Il suo clima fresco, influenzato dall’Atlantico e dal continente, unito ai suoli gessosi e argillosi, crea l'habitat perfetto per vini base di grande acidità e freschezza, fattori chiave nello stile degli Champagne di pregio. La storia della regione è profondamente legata alla produzione di vini effervescenti sin dal XVII secolo, e Maison come Krug incarnano al meglio la costante ricerca dell’eccellenza e della complessità.

Krug Grande Cuvée 168ème Édition è uno Champagne estremamente versatile a tavola. Si abbina magnificamente con piatti raffinati come ostriche, tartare di tonno, capesante scottate al burro, ma anche con piatti tipici della regione come il jambon de Reims o una terrina di pesce. La sua complessità aromatica permette anche accostamenti audaci: un risotto allo zafferano, o un petto d’anatra con salsa all’arancia possono essere esperienze esaltanti.

Per godere appieno delle sue sfumature aromatiche e della sua eleganza, si consiglia di servirlo tra 10°C e 12°C, in calici ampi sufficientemente grandi da permettere l’apertura del bouquet. Un momento di ossigenazione nel bicchiere ne esalterà ulteriormente la complessità e la profondità.