Spumanti Champagne Gruet - Brut Sélection

La cuvée Brut Sélection della Maison Gruet è un classico rappresentante dello Champagne non millesimato, prodotto secondo la tradizionale méthode champenoise, che prevede la seconda fermentazione in bottiglia. Anche se la composizione dei vitigni non è specificata, come da consuetudine nella regione, si può supporre che questa cuvée sia frutto di un assemblaggio sapiente di Pinot Noir, Chardonnay e, verosimilmente, Pinot Meunier, al fine di mantenere uno stile costante e armonioso anno dopo anno. Il colore è tipicamente un giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso emergono sentori di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e crosta di pane, mentre al palato la freschezza e la mineralità si accompagnano ad un finale secco e pulito, perfettamente in linea con lo stile Brut.

La regione della Champagne, nell'est della Francia, è celebre a livello mondiale per il suo terroir unico, caratterizzato da suoli gessosi e calcarei che conferiscono una mineralità distintiva ai suoi vini. Il clima fresco e continentale, spesso soggetto a variazioni improvvise, contribuisce a preservare l’acidità naturale delle uve, qualità fondamentale per ottenere bollicine raffinate e longeve. La storia della Champagne è segnata da secoli di esperienza e innovazione, posizionando questa denominazione come simbolo indiscusso di eleganza e prestigio nel panorama vitivinicolo mondiale.

Questo Champagne Brut non millesimato si presta in maniera eccellente come aperitivo, accompagnando egregiamente antipasti leggeri, ostriche, frutti di mare, carpacci di pesce o un plateau di pesce crudo. È ideale anche con piatti tipici della regione come la quiche lorraine o il formaggio Chaource, grazie al suo equilibrio e alla sua vivace freschezza.

Per esaltare al meglio le sue qualità, si consiglia di servire questa cuvée tra i 6 e gli 8°C, in calici ampi che permettano di apprezzarne il bouquet aromatico e la finezza del perlage.