Spumanti Champagne Egly-Ouriet - Brut Rosé Grand Cru

La Cuvée Brut Rosé Grand Cru di Egly-Ouriet rappresenta una delle più affascinanti espressioni della Champagne rosé. Si tratta di uno Champagne non millesimato, prodotto secondo la tradizione della maison utilizzando uve provenienti dai preziosi terroir Grand Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims. Anche se i dettagli relativi al blend non sono sempre comunicati con precisione, questo stile di Champagne rosé nasce spesso da un sapiente assemblaggio di Pinot Noir, con possibili aggiunte di Chardonnay e una percentuale di vino rosso tranquillo per conferire il caratteristico colore rosato e un profilo aromatico distintivo. La vinificazione segue metodi rigorosi, con affinamenti estesi sui lieviti che regalano complessità e struttura.

La regione della Champagne si distingue per un clima nordico, caratterizzato da inverni freddi e estati fresche che garantiscono acidità naturale e freschezza nei vini. I suoli gessosi, particolarmente nelle aree Grand Cru, offrono un drenaggio eccezionale e contribuiscono alla mineralità e finezza tipiche degli Champagne di alta qualità. La lunga storia della regione, da secoli teatro di innovazione enologica, si riflette nell’esperienza e nel prestigio delle maison come Egly-Ouriet, note per l’attenzione artigianale e il rispetto delle caratteristiche del vigneto.

Uno Champagne rosé brut come questo si presta magnificamente ad abbinamenti gastronomici raffinati. Perfetto come aperitivo, può accompagnare carpacci di pesce, sushi, crostacei e tartare di salmone. Si abbina altrettanto bene a piatti regionali come il jambon de Reims o insalate con formaggi freschi e frutti rossi. Grazie alla struttura sostenuta e ai delicati sentori di frutta rossa, può sorprendere anche con piatti a base di anatra o carni bianche.

Per una degustazione ottimale, il consiglio è di servire questo Champagne rosé ad una temperatura di 8-10°C, dopo un breve passaggio nel calice che ne favorisca l’espressione aromatica e la finezza delle bollicine.