Il Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé è una delle più raffinate espressioni dello stile rosé tra gli Champagne di grande prestigio. Anche se il millesimato indicato è 2022, va notato che la "Belle Epoque Rosé 2014" suggerisce un'annata diversa; questa cuvée è infatti prodotta soltanto in anni particolarmente favorevoli e rappresenta il vertice dell’eleganza della Maison. Tradizionalmente, questa tipologia di Champagne è frutto di un sapiente assemblaggio che può includere Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. L’affinamento prolungato sui lieviti consente al vino di acquisire complessità e delicatezza: al calice, il suo colore rosa tenue con riflessi ramati annuncia una sinfonia di aromi che spaziano dai frutti di bosco alla rosa, sostenuti da una lieve mineralità e da sentori agrumati, il tutto arricchito da una finezza di bollicine veramente straordinaria.
La regione della Champagne è famosa per il suo clima fresco e temperato, segnato da escursioni termiche che favoriscono una maturazione lenta e costante delle uve, capaci di sviluppare acidità e complessità aromatica. I suoli gessosi della zona sono il segreto della freschezza, della sapidità e dell'eleganza dei grandi spumanti qui prodotti, mentre la storia secolare della Maison Perrier-Jouët, fondata nel 1811, si ricollega a una cultura di eccellenza e artigianalità che ha reso celebri i suoi Champagne nel mondo.
Per gli abbinamenti, un Rosé di tale calibro invita a osare: ideale con carpacci di pesce, tartare di salmone o tonno, ma anche con piatti della tradizione francese come il foie gras su pan brioche o il filetto d’anatra con salsa ai frutti rossi. Delizioso con una selezione di crostacei crudi, esalta anche piatti a base di cucina orientale, come sushi e sashimi, valorizzando le note delicate del vino.
Consiglio di gustare questo Champagne a una temperatura compresa fra 8 e 10°C. Versato in calici ampi, sprigionerà tutta la complessità olfattiva e la setosità al palato che lo rendono una vera esperienza sensoriale.
