Spumanti Champagne Tarlant - Zero - 2014

Il Tarlant Cuvée Zero 2014 è uno Champagne blanc de blancs di grande personalità, prodotto con un’attenzione particolare alla purezza e all’espressione autentica del terroir. Si tratta di un assemblaggio senza aggiunta di dosaggio (brut nature), che consente al vino di mostrare tutta la sua freschezza e la mineralità caratteristiche. La vendemmia 2014, con il suo andamento climatico equilibrato, ha regalato uve sane e mature, fondamentali per una base di qualità. In questo cuvée, la cantina Tarlant valorizza la complessità dei vitigni principali della Champagne – Chardonnay, Pinot Noir, e Pinot Meunier – vinificati con tecniche tradizionali e affinati a lungo sui lieviti, donando finezza, note di pane tostato e una spiccata tensione gustativa.

La Champagne è una regione storica del nord-est francese, famosa nel mondo per i suoi vini spumanti elaborati con il metodo classico. Il clima è fresco e continentale, con influssi oceanici che rallentano la maturazione delle uve e favoriscono acidità e freschezza nei vini. I suoli sono di gesso e calcare, elementi chiave che conferiscono mineralità e longevità agli Champagne. La storia della regione è intrisa di tradizione, innovazione e prestigio, grazie anche a case come Tarlant che mantengono uno stile artigianale unito a un costante rispetto per l’ambiente.

La freschezza e la verticalità di questo Champagne lo rendono ideale come aperitivo, ma anche in abbinamento a piatti raffinati come ostriche, carpacci di pesce bianco o sashimi. Ottimo anche con piatti tipici regionali come la tartelette di formaggio Chaource, oppure accostato a frutti di mare freschi o a una tempura leggera.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire il Tarlant Cuvée Zero 2014 a una temperatura compresa tra 8 e 10°C, utilizzando calici non troppo stretti in modo che si possano apprezzare al meglio i profumi complessi e la piacevole effervescenza.