Spumanti Champagne Champagne Geoffroy - Expression - 2020

Recensioni Viniou

Il Champagne Geoffroy Cuvée Expression 2020 è una delle espressioni più autentiche dello stile champenois, realizzata con uve provenienti da agricoltura biologica, che ne esaltano la purezza e la vivacità. Questa cuvée blanca, tipicamente ottenuta da un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, nasce da una vinificazione secondo il metodo tradizionale champenois, con rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti che dona complessità e finezza. Il millesimo 2020, caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli, offre un perfetto equilibrio tra freschezza, vivacità e struttura. Alla vista, regala un perlage fine e persistente, mentre al naso conquista per le note di mela verde, pera matura, fiori bianchi e leggere sfumature di crosta di pane. In bocca si presenta cremoso, fresco e di grande eleganza, con una mineralità tipica del terroir champenois.

La regione della Champagne, situata a nord-est della Francia, è celebre nel mondo intero per la produzione dei migliori vini spumanti. Il clima fresco e continentale, insieme ai suoli gessosi che caratterizzano soprattutto le migliori parcelle, garantiscono ai vini una straordinaria acidità e longevità. La storia della Champagne è profondamente legata alla nobiltà e alla corte francese: da secoli i suoi vini sono sinonimo di festa e raffinatezza, e oggi sono il frutto di una viticoltura sempre più attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del patrimonio locale.

In abbinamento, il Champagne Geoffroy Cuvée Expression 2020 si presta a una varietà di piatti raffinati. Perfetto come aperitivo con ostriche, tartare di salmone o carpaccio di capesante, accompagna egregiamente piatti regionali come la quiche lorraine oppure un plateau di frutti di mare. Da provare anche con formaggi a pasta molle tipo Brie de Meaux, oppure con piatti leggeri a base di pesce o pollame.

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Champagne a una temperatura compresa tra 8 e 10°C. In questo modo esprimerà al meglio la sua freschezza e la ricchezza aromatica, regalando emozioni ad ogni sorso.