Spumanti Champagne Henri Giraud - PR 19 90 - 2019

La Cuvée PR 19 90 di Henri Giraud è uno Champagne demi-sec dalla personalità raffinata e seducente. Prodotto nella prestigiosa regione della Champagne, questo vino spumante si distingue per il perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza. L’assemblaggio attentamente studiato, tipico della maison Henri Giraud, esalta la complessità aromatica del vino, probabilmente composto in prevalenza da Pinot Noir e Chardonnay, con il millesimo 2019 che dona grande freschezza e vivacità. La vinificazione tradizionale prevede spesso l’uso di barriques in legno per aggiungere profondità e struttura, mentre la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo champenoise assicura perlage fine e persistente.

La regione della Champagne si trova nel nord-est della Francia, caratterizzata da un clima fresco e continentale, elementi fondamentali per lo sviluppo dell’acidità e l’eleganza dei suoi vini. I terreni sono composti prevalentemente da gesso, che conferisce una mineralità tipica agli Champagne, contribuendo alla loro longevità e purezza. La storia della Champagne è segnata dalla tradizione secolare della produzione di vini spumanti di fama mondiale, ed è in questo contesto che la maison Henri Giraud si distingue, combinando sapere antico e innovazione.

Grazie al suo stile demi-sec, questa Cuvée PR 19 90 si abbina meravigliosamente a piatti dalla leggera dolcezza o speziatura, come foie gras con confettura di fichi, sushi o cucina asiatica, formaggi a pasta molle come il Brie de Meaux oppure dessert a base di frutta, crostate di mele o millefoglie alla crema. Non da meno, è un compagno sorprendente per piatti tipici francesi della regione come la tarte tatin.

Per apprezzare al meglio tutte le sue sfumature aromatiche, si consiglia di servire questo Champagne ad una temperatura compresa tra 8 e 10°C. Stappato nel momento giusto, saprà regalare emozioni intense sia come aperitivo raffinato sia a tutto pasto.