Spumanti Champagne Leclerc Briant - 150th Limited Edition

Recensioni Viniou

La Cuvée 150th Limited Edition di Leclerc Briant è uno Champagne Blanc de Blancs non millesimato, espressione raffinata della maison di Épernay. Si tratta di un vino effervescente di tipologia Brut, probabilmente composto, come da tradizione della regione, da una predominanza di Chardonnay, eventualmente accompagnato da Pinot Noir e Pinot Meunier. Realizzato con il classico metodo champenois, implica una doppia fermentazione: la seconda avviene in bottiglia, dove lo Champagne resta sui lieviti per mesi, sviluppando finezza e complessità. L’approccio della maison Leclerc Briant si distingue per la ricerca della purezza aromatica e l’espressione terroir, con una particolare attenzione alle pratiche biologiche e biodinamiche, elemento che conferisce profondità e autenticità a questa cuvée celebrativa.

La regione della Champagne, nel nord-est della Francia, gode di un clima fresco e marginale, caratterizzato da inverni freddi e estati miti, fondamentali per mantenere l’elevata acidità delle uve, elemento chiave per la freschezza degli Champagne. I suoli sono in gran parte composti di gesso, calcare e argilla, capaci di trattenere umidità e di donare mineralità ai vini. La Champagne vanta una storia vitivinicola millenaria: la fama mondiale dello Champagne nasce tra il XVII e il XVIII secolo e si conferma ancora oggi grazie all’unicità del terroir e all’expertise delle maison come Leclerc Briant.

Questa cuvée si presta splendidamente come aperitivo elegante oppure in accompagnamento a piatti delicati. Il suo perlage fine e la vivace acidità lo rendono perfetto con ostriche, carpacci di pesce e tartare di salmone. In abbinamento alla cucina regionale, si sposa magnificamente con un plateau di frutti di mare o con un formaggio Chaource. La spiccata freschezza e le note minerali possono valorizzare anche un risotto ai finocchi o delle capesante gratinate.

Per una degustazione ideale, si consiglia di servire la Cuvée 150th Limited Edition a una temperatura di 8-10°C. Questo consente di esaltare la vivacità delle bollicine, i profumi agrumati e le sottili note di lievito, regalando un’esperienza sensoriale completa e raffinata.